A vitamina K é uma vitamina solúvel em gordura. Seu corpo armazena vitamina K no fígado e em outros tecidos do corpo, incluindo cérebro, coração, pâncreas e ossos.
Função
A vitamina K é conhecida como vitamina da coagulação. Sem ele, o sangue não coagularia. Alguns estudos sugerem que ajuda a manter os ossos fortes em adultos mais velhos.
Fontes de alimentos
A melhor maneira de obter a necessidade diária de vitamina K é ingerindo alimentos. A vitamina K é encontrada nos seguintes alimentos:
- Vegetais de folhas verdes, como couve, espinafre, nabo, couve, acelga, mostarda, salsa, alface romana e folha de alface verde
- Legumes como couve de Bruxelas, brócolis, couve-flor e repolho
- Peixe, fígado, carne, ovos e cereais (contêm quantidades menores)
A vitamina K também é produzida pelas bactérias no trato intestinal inferior.
Efeitos colaterais
A deficiência de vitamina K é muito rara. Ocorre quando o corpo não consegue absorver adequadamente a vitamina do trato intestinal. A deficiência de vitamina K também pode ocorrer após o tratamento de longo prazo com antibióticos.
Pessoas com deficiência de vitamina K costumam apresentar maior probabilidade de hematomas e sangramento.
Tenha em mente que:
- Se você toma certos medicamentos para afinar o sangue (anticoagulantes / antiplaquetários), como a varfarina (Coumadin), pode ser necessário ingerir menos alimentos que contenham vitamina K.
- Você também pode precisar comer a mesma quantidade de alimentos que contenham vitamina K todos os dias. Mudanças repentinas no consumo de vitamina K podem alterar o efeito dos anticoagulantes.
- Você deve saber que a vitamina K ou os alimentos que contêm vitamina K podem afetar o funcionamento de alguns desses medicamentos. É importante que você mantenha os níveis de vitamina K no sangue constantes no dia a dia.
Pergunte ao seu médico se você precisa monitorar a ingestão de alimentos que contenham vitamina K e a quantidade que você pode comer.
os ossos produzem glóbulos vermelhos
Recomendações
As recomendações para vitamina K, bem como outros nutrientes, são fornecidas nas Dietary Reference Intakes (DRIs) desenvolvidas pelo Food and Nutrition Board do Institute of Medicine. DRI é um termo para um conjunto de ingestão de referência que é usado para planejar e avaliar a ingestão de nutrientes por pessoas saudáveis. Esses valores, que variam por idade e sexo, incluem:
Permissão dietética recomendada (RDA) : O nível médio diário de ingestão que é suficiente para atender às necessidades de nutrientes de quase todas (97% a 98%) pessoas saudáveis. Um RDA é um nível de ingestão baseado em evidências de pesquisas científicas.
Ingestão adequada (AI) : Este nível é estabelecido quando não há evidências de pesquisas científicas suficientes para desenvolver um RDA. É definido em um nível que garante nutrição suficiente.
qual dos seguintes também é referido como meningite cerebrospinal
Ingestão dietética de referência para vitamina K:
Bebês (IA)
- 0 a 6 meses: 2,0 microgramas por dia (mcg / dia)
- 7 a 12 meses: 2,5 mcg / dia
Crianças (AI)
- 1 a 3 anos: 30 mcg / dia
- 4 a 8 anos: 55 mcg / dia
- 9 a 13 anos: 60 mcg / dia
Adolescentes e adultos (AI)
- Homens e mulheres de 14 a 18 anos: 75 mcg / dia (incluindo mulheres grávidas e amamentando)
- Homens com 19 anos ou mais: 120 mcg / dia para homens
- Mulheres com 19 anos ou mais: 90 mcg / dia (incluindo mulheres grávidas e amamentando)
Nomes Alternativos
Filoquinona; K1; Menaquinona; K2; Menadione; K3
Imagens
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Benefício da vitamina K - Fonte de vitamina K
Referências
Markell M, Siddiqi HA. Vitaminas e oligoelementos. Em: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnóstico Clínico de Henry e Gerenciamento por Métodos Laboratoriais . 24ª ed. Filadélfia, PA: Elsevier; 2022: cap 27.
Mason JB, Booth SL. Vitaminas, minerais e outros micronutrientes. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine . 26ª ed. Filadélfia, PA: Elsevier; 2020: capítulo 205.
Data de revisão 11/03/2021
Atualizado por: Meagan Bridges, RD, University of Virginia Health System, Charlottesville, VA. Também revisado por David Zieve, MD, MHA, Diretor Médico, Brenda Conaway, Diretora Editorial e o A.D.A.M. Equipe editorial.
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