Ácido pantotênico e biotina

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O ácido pantotênico (B5) e a biotina (B7) são tipos de vitaminas B. Eles são solúveis em água, o que significa que o corpo não pode armazená-los. Se o corpo não puder usar toda a vitamina, a quantidade extra sai do corpo pela urina. O corpo mantém uma pequena reserva dessas vitaminas. Eles devem ser tomados regularmente para manter a reserva.




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Função

O ácido pantotênico e a biotina são necessários para o crescimento. Eles ajudam o corpo a se decompor e usar os alimentos. Isso é chamado de metabolismo. Ambos são necessários para a produção de ácidos graxos.



O ácido pantotênico também desempenha um papel na produção de hormônios e colesterol. Também é usado na conversão de piruvato.



Fontes de alimentos

Quase todos os alimentos vegetais e animais contêm ácido pantotênico em quantidades variáveis, embora o processamento dos alimentos possa causar uma perda significativa.

O ácido pantotênico é encontrado em alimentos que são boas fontes de vitaminas B, incluindo os seguintes:



  • Proteínas animais
  • Abacate
  • Brócolis, couve e outros vegetais da família do repolho
  • Ovos
  • Legumes e lentilhas
  • Leite
  • Cogumelos
  • Carne organica
  • Aves
  • Batata doce e branca
  • Cereais integrais
  • Fermento

A biotina é encontrada em alimentos que são boas fontes de vitaminas B, incluindo:

  • Cereal
  • Chocolate
  • Gema de ovo
  • Legumes
  • Leite
  • Nozes
  • Carnes de órgãos (fígado, rim)
  • Carne de porco
  • Fermento

Efeitos colaterais

A falta de ácido pantotênico é muito rara, mas pode causar sensação de formigamento nos pés (parestesia). A falta de biotina pode causar dor muscular, dermatite ou glossite (inchaço da língua). Os sinais de deficiência de biotina incluem erupções cutâneas, perda de cabelo e unhas quebradiças.

Grandes doses de ácido pantotênico não causam sintomas, exceto (possivelmente) diarreia. Não há sintomas tóxicos conhecidos da biotina.



Recomendações

RECURSOS DE REFERÊNCIA

As recomendações para ácido pantotênico e biotina, bem como outros nutrientes, são fornecidas nas Dietary Reference Intakes (DRIs) desenvolvidas pelo Food and Nutrition Board do Institute of Medicine. DRI é um termo para um conjunto de ingestão de referência que é usado para planejar e avaliar a ingestão de nutrientes por pessoas saudáveis. Esses valores, que variam por idade e sexo, incluem:

    Dieta recomendada (RDA):nível médio diário de ingestão que é suficiente para atender às necessidades de nutrientes de quase todas (97% a 98%) pessoas saudáveis.Ingestão adequada (AI):estabelecido quando não há evidências suficientes para desenvolver um RDA. É definido em um nível que garante nutrição suficiente.

Ingestão dietética de referência para ácido pantotênico:

  • Idade de 0 a 6 meses: 1,7 * miligramas por dia (mg / dia)
  • Idade 7 a 12 meses: 1,8 * mg / dia
  • Idade de 1 a 3 anos: 2 * mg / dia
  • Idade 4 a 8 anos: 3 * mg / dia
  • Idade de 9 a 13 anos: 4 * mg / dia
  • Mais de 14 anos: 5 * mg / dia
  • 6 mg / dia durante a gravidez
  • Lactação: 7 mg / dia

* Consumo adequado (AI)

Ingestão dietética de referência para biotina:

  • Idade de 0 a 6 meses: 5 * microgramas por dia (mcg / dia)
  • Idade 7 a 12 meses: 6 * mcg / dia
  • Idade de 1 a 3 anos: 8 * mcg / dia
  • Idade de 4 a 8 anos: 12 * mcg / dia
  • Idade de 9 a 13 anos: 20 * mcg / dia
  • Idade 14 a 18 anos: 25 * mcg / dia
  • 19 e mais velhos: 30 * mcg / dia (incluindo mulheres grávidas)
  • Mulheres em lactação: 35 * mcg / dia

* Consumo adequado (AI)

A melhor maneira de obter as necessidades diárias de vitaminas essenciais é fazer uma dieta balanceada que contenha uma variedade de alimentos.

As recomendações específicas dependem da idade, sexo e outros fatores (como gravidez). Mulheres grávidas ou amamentando precisam de quantidades maiores. Pergunte ao seu médico qual é a melhor quantidade para você.

Nomes Alternativos

Ácido pantotênico; Pantetina; Vitamina B5; Vitamina B7

Referências

Mason JB. Vitaminas, minerais e outros micronutrientes. In: Goldman L, Schafer AI, eds. Goldman-Cecil Medicine . 25ª ed. Filadélfia, PA: Elsevier Saunders; 2016: cap 218.

Salwen MJ. Vitaminas e oligoelementos. Em: McPherson RA, Pincus MR, eds. Diagnóstico Clínico de Henry e Gerenciamento por Métodos Laboratoriais . 23ª ed. St. Louis, MO: Elsevier; 2017: cap 26.

Data de revisão 02/02/2019

Atualizado por: Emily Wax, RD, CNSC, University of Virginia Health System, Charlottesville, VA. Também revisado por David Zieve, MD, MHA, Diretor Médico, Brenda Conaway, Diretora Editorial e o A.D.A.M. Equipe editorial. Atualização editorial 30/09/2020.


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