Por Audrey Quinn para YouBeauty.com Seu relógio biológico pode predispor você a desejos por comida tarde da noite, mas isso não significa que você tenha que dar ouvidos a eles.
Restringir lanches noturnosJerry Seinfeld costumava fazer uma piada sobre suas duas metades opostas: “Night Guy” e “Morning Guy”. “Night Guy” quer ficar acordado até tarde, e “Morning Guy” realmente deseja que ele tenha ido para a cama mais cedo. Alguns de nós compartilhamos um dualismo semelhante em nossos hábitos alimentares. Embora nosso eu matinal geralmente consiga encontrar contentamento com refeições leves e nutritivas, nossas personas noturnas simplesmente não conseguem obter batatas fritas e litros de sorvete suficientes.
Em abril de 2013 estude no jornal Obesidade oferece uma explicação para nosso duelo. Um grupo de pesquisadores da Oregon Health & Science University, da Harvard University e do Brigham and Women's Hospital concluiu que, graças ao nosso sistema circadiano - também conhecido como nosso relógio biológico interno - sentimos mais fome algumas horas antes da hora de dormir e menos fome quando acordamos acima.
temperatura corporal normal em adultos
“Nós descobrimos um ritmo no apetite que não sabíamos que existia”, disse o autor sênior do estudo, Steven Shea, Ph.D., diretor do Centro de Pesquisa em Toxicologia Ocupacional e Ambiental da Oregon Health & Science University.
Os pesquisadores pediram a um grupo de adultos para passar 13 dias em um laboratório em um regime estrito de alimentação e atividades. Os sujeitos tiveram que avaliar seus apetites ao longo do dia. Shea e seus colegas descobriram que as pessoas sentiam fome por volta das 20h. e os menos famintos por volta das 8h. Seus desejos por alimentos doces, salgados e ricos em amido, frutas e carnes seguiram um padrão semelhante.
Shea acha que o desejo de encher-se de comida antes de dormir pode ter funcionado bem para nossos ancestrais. “Eu posso entender evolutivamente por que isso se tornou assim - você não sabe quando a comida chegará no dia seguinte, então é como um banco”, diz ele. A redução do apetite matinal também pode ajudá-lo a dormir a noite toda e a acordar capaz de se concentrar em outras tarefas além de comer, observa Shea. Mas, devido à comida abundante e à hora de dormir tarde do mundo ocidental, os desejos noturnos podem ser uma receita para a obesidade.
Enquanto Carla Wolper, R.D ., uma nutricionista e professora do Center for Eating Disorders do Columbia University Medical Center, gostaria de ver esta pesquisa examinada mais detalhadamente - o estudo de Shea analisou apenas 12 indivíduos - ela reconhece que muitas pessoas têm problemas para comer à noite.
“Seu corpo não se importa a que horas você come a comida”, explica ela. “No entanto, se as pessoas tendem a restringir sua alimentação ao longo do dia e comer muito à noite, essas pessoas tendem a estar acima do peso.” Em outras palavras, se você chega em casa, no conforto de sua casa após um dia agitado e está faminto, está preparado para comer demais.
Estejamos ou não biologicamente programados para ter mais fome à noite, você não precisa ceder aos desejos de comida do seu corpo depois de escurecer. Wolper vê o planejamento das refeições como a melhor defesa contra os excessos noturnos. Isso significa planejar comer o suficiente durante o dia, planejar um jantar satisfatório e um lanche saudável após o jantar. Wolper também enfatiza a remoção de alimentos altamente calóricos e viciantes de sua casa, se você sabe que tem tendência à compulsão. “É o mesmo conselho que você daria a um viciado em drogas”, diz ela. “Não guarde heroína no armário. Obtenha melhores substitutos com menos calorias. ”
Heather Bauer, nutricionista registrada, fundadora do serviço de assinatura de nutrição Concedido , vê muitos clientes lutarem contra a alimentação noturna como a principal causa do ganho de peso. Ela percebeu que, para verdadeiros comedores de noite, um café da manhã maior não parece deter o impulso de fazer um lanche crepuscular. Mas Bauer diz que jantar mais tarde pode ajudar a conter a fome antes de dormir.
como um bebê é formado
“Quem come à noite deve tentar jantar mais perto das 20h”, sugere ela. Certifique-se de dar ao seu corpo uma ou duas horas para digerir antes de ir para a cama.
Bauer diz aos clientes que desejam interromper o ciclo do lanche noturno que eles podem comer um lanche de 60 a 80 calorias, como uma fruta após o jantar, mas apenas se for meia hora depois de comer. Ela gosta de frutas que demoram muito para comer e, portanto, retardam sua mastigação, como toranja, maçãs fatiadas ou manga.
A verdade é que muitas pessoas que desejam comer tarde da noite estão, na verdade, apenas entediadas ou ansiosas, e a comida pode fazer você se sentir melhor - ou, pelo menos, distraí-la das coisas. Mas se seu estômago está roncando e você ainda está realmente com fome tarde da noite? Bauer recomenda um lanche saudável com proteínas, como uma fatia de peru com baixo teor de sódio ou claras de ovo cozidas, para aliviar sem encher.
Mais em YouBeauty.com
qual é a melhor coisa para colocar em uma queimadura
Seu lanche está fora de controle?
