Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 0 minutos
Tempo total: 5 minutos
Porções: 12
Ingredientes
- 1 lata (15 onças) de grão de bico, enxaguado e escorrido
- 2 colheres de sopa de suco de limão (fresco ou enlatado)
- 1 1/2 colher de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de água
- 1 dente de alho ou 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de pasta de semente de gergelim (pasta de tahine)
Preparação
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- Misture até obter a consistência desejada (mais tempo para uma pasta lisa, menos tempo para uma pasta grossa).
- Se a pasta de grão de bico for muito grossa, adicione 2 colheres de chá de água.
- Leve à geladeira as sobras em 2 horas.
Outra maneira de fazer o grão de bico se espalhar:
- Coloque o grão de bico em um prato grande. Amasse bem com um garfo até obter a consistência desejada.
- Misture com os outros ingredientes em uma tigela pequena.
- Se a pasta de grão de bico for muito grossa, adicione 2 colheres de chá de água.
- Leve à geladeira as sobras em 2 horas.
Notas:
- Mude o sabor adicionando pimenta em pó, coentro picado ou salsa ou molho picante.
- Não tem pasta de tahini? Experimente a receita de Propagação de grão de bico (homus sem tahine) .
- Congele o suco de limão extra para usar mais tarde.
- Cozinhe seus próprios grãos secos. Uma lata de 15 onças equivale a cerca de 1 1/2 a 1 3/4 xícaras de feijão, escorridas.
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Informação nutricional
12 porções por embalagem Porção 2 colheres (27g) Quantidade por porção Calorias cinquenta % Valor diário* Gordura total 3g 4% Gordura Saturada 0g 0% Gordura Trans 0g Colesterol 0mg 0% Sódio 40mg 2% Carboidrato total 5g 2% Fibra dietética 1g 4% Açúcares totais 1g Inclui 0g de açúcares adicionados 0% Proteína 2g Vitamina A 0mcg 0% Vitamina C 1mg 1% Vitamina D 0mcg 0% Cálcio 10mg 0% Ferro 0mg 0% Potássio 30mg 0% * A% do valor diário (DV) informa quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento nutricional geral.Tópicos de saúde relacionados
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As receitas apresentadas em Food Hero percorreram uma longa jornada para chegar até aqui. A maioria das receitas foi usada por nossos educadores nutricionais em suas respectivas áreas e, em seguida, enviada à equipe Food Hero para consideração no site. As receitas atendem aos critérios encontrados neste link https://foodhero.org/recipe-criteria
