Algumas das melhores armas para ajudar a curar o mau humor podem ser encontradas no supermercado local.
Você tem um pavio curto quando se trata de lidar com os estressores do dia a dia, como seu chefe, seu cônjuge ou até mesmo seus filhos? Você procura comida ou cafeína durante o dia na tentativa de se sentir calmo, ou encontra um choque de energia ou um momento de êxtase? Mas, acima de tudo, você realmente deseja um humor melhor? Se você quiser se sentir significativamente menos irritado, continue lendo.
Buscar energia, não estimulação
Embora bons hábitos, como tomar o café da manhã todas as manhãs e refeições e lanches regulares ao longo do dia, formem a pedra angular de uma perspectiva energizada, a ciência tem revelado cada vez mais as formas vitais pelas quais nossa alimentação afeta nosso humor. E pode surpreendê-lo que algumas das melhores armas para ajudar a curar o mau humor podem ser encontradas em sua mercearia local.
Os alimentos a seguir ajudarão o seu humor de duas maneiras. Em primeiro lugar, eles fornecem vários nutrientes essenciais que desempenham um papel vital no apoio à química do cérebro para reduzir o risco de depressão e ajudam a melhorar a qualidade do seu sono. E eles fazem algo igualmente importante: combinações poderosas de vitaminas, minerais e antioxidantes ajudá-lo a construir sua energia e capacidade de lidar com a vida a partir dos níveis mais profundos de seu corpo (vias metabólicas e energéticas de sua célula). É isso que todos devemos ter como objetivo, em vez de uma rápida explosão de estímulo de uma dose de açúcar ou cafeína que acaba deixando você mal-humorado ou cansado. Experimente fazer com que esses alimentos saudáveis façam parte de uma deliciosa nova rotina de felicidade.
Salmão
Para que seu cérebro funcione de maneira ideal, ele precisa ter os blocos de construção de nutrientes certos disponíveis, e gorduras ômega-3 são um dos mais importantes quando se trata de melhorar o seu humor. O cérebro tem 60% de gordura e adora principalmente as gorduras ômega-3. A maioria dos americanos consome muito pouco ômega-3 em sua dieta. E qual é o problema com isso? Evidências crescentes sugerem que o consumo de quantidades inadequadas de ácidos graxos ômega-3 está associado à depressão e mau humor.
Peixes gordurosos como o salmão são uma das fontes mais ricas da natureza em gorduras ômega-3; para melhorar o humor, saboreie peixes gordurosos 2 a 3 vezes por semana. Provavelmente, você será uma companhia mais feliz, pois estudos descobriram que pessoas que comem peixe com pouca frequência têm maior probabilidade de sofrer de depressão. Para um 'acúmulo de felicidade' extra, cubra o salmão com sementes de cânhamo (disponível na seção de alimentos naturais da maioria dos supermercados) e cubra com uma salada de broto de rabanete. Tanto as sementes quanto os brotos são ricos em vitaminas, minerais e gorduras ômega-3 para fortalecer ainda mais o humor, o poder do cérebro e a imunidade. Clique aqui para a receita.
Ao comer dessa forma, você também terá um benefício duplo para o cérebro: não apenas os alimentos ricos em gordura ômega-3 ajudam a combater o mau humor e a melhorar sua aparência hoje, como também ajudam a manter uma memória robusta e reduzem significativamente o risco de desenvolver demência conforme você envelhece.
Cogumelos expostos à luz ultravioleta
A vitamina D é outra parte fundamental da 'manutenção do humor' porque ajuda a regular a atividade dos neurotransmissores do cérebro (serotonina, melatonina e dopamina), que têm um impacto profundo no humor. Estudos descobriram que a probabilidade de ter depressão é significativamente maior em pessoas com deficiência em vitamina D em comparação com aqueles que têm níveis normais. Provavelmente, você ou alguém que você conhece pode ser deficiente e nem mesmo saber disso (é necessário fazer um exame de sangue); segundo algumas estimativas, mais de 50% dos americanos são deficientes em vitamina D, o que a torna um componente crítico em uma dieta à prova de excêntricos.
Embora possa ser difícil cumprir o RDA para vitamina D. somente por meio da comida (600 UI para pessoas de 19 a 70 anos), um alimento fantástico que chegou recentemente a um supermercado perto de você são os cogumelos cheios de vitamina D. São cogumelos que foram expostos à luz ultravioleta, que aumenta naturalmente o nível de vitamina D; uma xícara desses cogumelos embala 100% da RDA (procure no rótulo). Sirva esses cogumelos com cuscuz para um jantar fácil e delicioso; o cuscuz é rico em selênio, outro nutriente que tem sido associado à melhora do humor.
Tart Cherries
Saboreie um punhado de cerejas secas antes de dormir e você preparará o terreno para um humor melhor quando acordar. Cerejas azedas são ricos em um hormônio chamado melatonina , que atua como um ajuda natural para dormir melhorando a qualidade do sono. À medida que envelhecemos, a capacidade natural do nosso corpo de produzir melatonina diminui (uma razão pela qual os idosos podem ter mais dificuldade para dormir profundamente), e coisas como estresse ou luz artificial também podem reduzir a melatonina. Aqui está um bônus adicional: o poderoso pacote de antioxidantes das cerejas ajuda a proteger seu cérebro dos radicais livres, o que permite que a química do seu cérebro seja otimizada para um bom humor.
a nicotina faz você ganhar peso
Amaranto
O amaranto é um delicioso 'grão antigo' para experimentar, se você ainda não o adicionou à sua lista de compras. Este supergrão é carregado com antioxidantes, minerais, fibras e ferro, e foi considerado um alimento vital para as antigas culturas asteca e inca.
Os grãos integrais são uma parte fundamental de qualquer dieta à prova de excêntricos, pois os carboidratos nos grãos inteiros ajudam a aumentar os níveis do neurotransmissor serotonina do cérebro, que atua como o antidepressivo natural do corpo. O fibra no amaranto também ajuda a manter o açúcar no sangue estável, para que você se sinta mais alerta e com mais energia por mais tempo. Este é um dos principais motivos para escolher grãos inteiros em vez de grãos refinados e doces quando se busca um estímulo para o humor; guloseimas açucaradas costumam acionar o açúcar no sangue para pico e queda , levando a irritabilidade e fadiga mais rápida. Procure amaranto na seção de atacado de sua mercearia ou no corredor de alimentos naturais.
Para um toque divertido, experimente pipoca de amaranto: basta colocar uma frigideira média seca em fogo médio-alto e, quando estiver bem quente, adicione 2 colheres de sopa de sementes de amaranto. TAMPA RAPIDAMENTE com uma tampa para que não apareça em todos os lugares! Agite suavemente para a frente e para trás e os grãos irão rapidamente aparecer na “micropipoca” em cerca de 10 segundos. Despeje em um prato e repita com mais 2 colheres de sopa. Polvilhe com canela para aumentar o antioxidante e aumentar o sabor.
Datas Medjool
Quase todos os espectadores mal-humorados com os quais eu e o Doctor falamos procuramos doces em algum momento durante o dia. Quem não gosta de sentir aquele estímulo rápido que a doçura pode trazer? A desvantagem é a quantidade enorme que a maioria de nós está comendo: os americanos consomem mais de 22 colheres de chá de açúcar a cada dia, de acordo com uma Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição de 2004.
Embora a onda inicial de açúcar possa realmente animar você, ela acaba levando à queda inevitável e ao mau humor que vem com ele. Uma solução mais doce para o seu gosto por doces é experimentar as tâmaras medjool. Sua textura rica e cremosa e seu sabor superdoce ainda proporcionam uma onda de prazer satisfatório. Mas, ao contrário daquela barra de chocolate, as tâmaras são repletas de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes para manter sua energia alta de uma forma mais sustentada.
Tente meu Chocolate Decadente , feito com tâmaras e que tem gosto de pudim escuro e fudgy ou massa de biscoito. É simples de fazer e oferece outro estimulante poderoso: o cacau em pó. Além de todos os benefícios de saúde do cacau para o sistema cardiovascular (principalmente na forma de flavonóides), a razão pela qual o cacau muitas vezes dá uma sensação instantânea de felicidade é devido ao fluxo de dopamina que ativa os receptores de prazer do cérebro e endorfinas que fornecem um sentimento natural elevado. Como acontece com qualquer doce, mesmo este deve ser comido em porções modestas porque é rico em calorias, mas pelo menos você pode ir para o lado negro de uma forma deliciosa e saudável.
Clique aqui para a receita.
