Por William W. Li, MD Presidente, The Angiogenesis Foundation
O câncer de ovário atinge mulheres de todas as idades e é um assassino silencioso. Embora cancro do ovário é responsável por apenas 3% de todos os cânceres femininos, só neste ano, 21.880 mulheres receberão o diagnóstico e isso causará mais de 13.850 mortes. Esse é um grande número, de qualquer maneira que você olhe para ele.
A ameaça de câncer de ovário é difícil de vencer porque os maiores fatores de risco são sua genética, sua história familiar e, se você nunca teve filhos - coisas que você realmente não pode mudar. Então, o que você pode fazer para diminuir o risco? Acontece que o que você come pode fazer a diferença.
Guerra de comida
Os especialistas acreditam que um terço de todos os cânceres podem ser prevenidos com o que você ingere. Por décadas, pesquisadores de saúde pública em todo o mundo têm estudado como certos alimentos reduzem o risco de diferentes tipos de câncer. O que surgiu é uma boa evidência de que alimentos específicos estão associados a um risco menor de câncer de ovário. Isso significa que a Guerra contra o Câncer também pode ser uma luta alimentar. E essa é uma batalha que você pode vencer em sua própria cozinha.
Aqui estão quatro alimentos conhecidos por serem protetores contra o câncer de ovário.
o que é ômega 3
Endívia
Endívia é uma salada de legumes. O tipo de que o doutor e eu falamos é a escarola belga, que tem o formato de uma tulipa amarela e branca. É encontrado na seção de hortifrutigranjeiros de supermercados e tem gosto de repolho suave.
Estudos com mais de 62.000 mulheres na Holanda descobriram que aquelas que comeram endívia tiveram uma redução de 75% no risco de câncer de ovário. O que é responsável por isso? Endive contém um lutador contra o câncer de ocorrência natural chamado kaempferol (também encontrado no espinafre, couve e brócolis). Os pesquisadores descobriram que, quando as células do câncer de ovário são expostas ao Kaempferol, elas morrem. Este lutador do câncer também tem outro truque. Kaempferol é anti-angiogênico. Isso significa que impede o câncer de desenvolver os vasos sanguíneos vitais que os alimentam, um processo chamado angiogênese. Então, em essência, ele mata os cânceres de fome ao cortar seu suprimento de sangue. Para saber mais sobre angiogênese, Clique aqui .
Prescrição Protetora : Pesquisas mostram que você deve comer meia xícara de endívias, duas vezes por semana.
imediatamente após a fertilização, o óvulo é chamado de
Cebola
Comer cebolas demonstrou reduzir o risco de muitos tipos de câncer, incluindo câncer de ovário. No programa, eu disse que as cebolas são o azarão dos superalimentos. Porque? Porque, embora possam ser fortes no hálito, estão repletos de combatentes naturais do câncer, como apigenina, antocianina, miricetina e quercetina.
As cebolas vermelhas são cerca de 60% mais potentes do que as amarelas ou brancas, em termos de quantidade de combatentes do câncer. Eles também têm mais sabor. Mas não ferva cebolas; fervê-los reduz suas propriedades de combate ao câncer em cerca de 30%. A melhor forma de comê-los é crus ou salteados com um pouco de óleo na frigideira.
Prescrição Protetora : Para se proteger contra o câncer de ovário, você deve comer meia xícara de cebola - cozida ou crua - todos os dias. Pode parecer muito, mas a cebola é um alimento versátil. Pense em comer um pouco em uma salada no almoço e refogar um pouco com sua refeição no jantar. Antes que você perceba, você terá comido sua dose diária.
Peixe
Uma série de estudos do norte da Itália mostrou que comer peixe reduziu o risco de câncer de ovário em 30%. O que há no peixe? Bem, a Mãe Natureza é muito engenhosa; os mesmos ácidos graxos ômega-3 presentes nos peixes, que são bons para o coração e protegem contra derrames, também protegem contra o câncer. Os ômega-3 são antiangiogênicos, então eles também matam os cânceres de fome, cortando o suprimento de sangue para eles.
Há uma lista muito grande de peixes contendo ômega-3; no entanto, alguns dos mesmos peixes também são ricos em mercúrio, que você deve evitar ou apenas comer raramente. Os melhores peixes são o salmão, a sardinha, a cavala e o arenque. Mas, se esses são um pouco “peixe” para você, há peixes de sabor mais suave, como bacalhau, arinca, solha e robalo. Um dos meus peixes favoritos é um tipo de robalo chamado branzino, ou robalo do Mediterrâneo (que discutimos no programa). Coma uma variedade de peixes e aprenda maneiras diferentes de cozinhar com eles. Cozinhar no vapor, grelhar e assar são opções saudáveis.
Prescrição Protetora : A pesquisa sugere comer porções de 6 onças de peixe 2 a 3 vezes por semana. É um pedaço de peixe do tamanho da palma da sua mão. O peixe cozinha muito rapidamente, por isso economiza muito tempo também.
Tomate
Os tomates protegem contra o câncer de ovário. Um estudo com 13.000 mulheres na Califórnia mostrou que comer meia xícara de tomate cinco ou mais vezes por semana reduziu o risco de câncer de ovário em mais de 60%. O que há no tomate? Licopeno - e também é anti-angiogênico.
Prescrição Protetora : A maneira como você cozinha os tomates pode influenciar a quantidade de licopeno que seu corpo absorve. Aquecer os tomates a 190 ° F com um pouco de azeite e cozinhá-los por 20 minutos é a melhor maneira de obter sua forma mais útil de licopeno. Pense nisso: é assim que você faria o molho de tomate. Comer tomates cozidos é mais saudável do que comer tomates crus em uma salada.
Cozinhando para vencer o câncer
No programa, expliquei como todos esses ingredientes saudáveis podem ser combinados de uma forma super simples para criar uma refeição de combate ao câncer. Cozemos um pedaço de peixe no vapor (leva apenas 5-7 minutos) e preparamos um molho saboroso - feito de tomates, azeitonas, alcaparras, limão, cebola roxa e alho, todos contendo anticancerígenos naturais. Em seguida, finalizamos com uma salada crocante de endívia. Você pode fazer o molho enquanto o peixe está cozinhando, então este prato é perfeito para famílias que precisam de praticidade na cozinha. E é delicioso.
Para a receita e instruções completas, Clique aqui .
Coma para derrotar o câncer
clínica oftalmológica perto de mim
Para saber mais sobre alimentos que combatem o câncer, consulte a organização sem fins lucrativos da Angiogenesis Foundation’s Coma para derrotar o câncer campanha, que traz muitas informações sobre como a ingestão de certos alimentos reduz o risco de câncer. Receitas simples e deliciosas para o cozinheiro caseiro prático. Para maiores informações, Clique aqui .
