15 itens comuns de cozinha que são secretamente tóxicos

A cozinha pode ser o coração da casa, mas também é um lugar que abriga alguns dos itens domésticos mais tóxicos. Aqui está o que você precisa evitar para manter sua família segura.

Alvejante




nitratos elevados na urina, mas sem infecção

Quando se trata de branqueamento e desinfecção, o alvejante é um produto básico para uso doméstico, mas o alvejante em si também é uma substância perigosa que pode causar irritação na pele, problemas respiratórios e até morte. Quando usado adequadamente, o alvejante é ótimo para desinfetar, mas geralmente é um dos produtos químicos mais perigosos da casa, diz Rick Sachleben, Ph.D, especialista da American Chemical Society. “Coloque uma gota de água sanitária em um galão de água e você poderá beber, mas cinco por cento de água sanitária queimará sua garganta.” Um estudo mostra que crianças expostas regularmente a ambientes limpos com água sanitária tiveram maiores taxas de infecções do trato respiratório enquanto um estudo mais recente vincula o alvejante a um aumento do risco de doenças pulmonares fatais. Talvez o maior risco de alvejante ocorra quando misturado com amônia. Quando misturados, o alvejante e a amônia reagem para formar cloramina, que evapora no ar e pode matá-lo se você respirar, explica Sachleben. Bleach também causa estragos nas torneiras e superfícies da cozinha. O alvejante contém cloro e, quando reage à desinfecção, torna-se corrosivo, explica Sachleben. “Se você usá-lo em sua casa, as torneiras enferrujarão com o cloro.” Certifique-se de saber quais os 9 itens cotidianos sorrateiros que você toca podem ser tóxicos.



Amônia



Disponível em força total e em uma variedade de produtos de limpeza doméstica, a amônia na forma líquida é um excelente limpador. No entanto, apesar das proezas de limpeza, pode causar sérios problemas de saúde se não for usado adequadamente. De acordo com a Administração de Segurança e Saúde Ocupacional (OSHA), a amônia é altamente tóxica e pode corroer gravemente os pulmões, olhos e pele, causando cegueira, problemas pulmonares e morte. Seu odor pungente é altamente reconhecível e irritante. É preciso ter cuidado para não usar amônia em um espaço fechado e inspirá-lo, diz Sachleben. E nunca misture amônia e alvejante - é letal. Aqui estão mais 11 itens domésticos que literalmente estão envenenando seu ar.

Limpadores de fornos e drenos



Muitos produtos de limpeza de fornos e de drenagem contêm hidróxido de sódio (também conhecido como soda cáustica), uma substância corrosiva que pode causar queimaduras graves se entrar em contato com a pele ou os olhos. Os limpadores de forno são pulverizados, o que significa que você pode acabar respirando nos pulmões, diz Sachleben. Se inalado, o hidróxido de sódio pode causar dor de garganta que pode durar vários dias. Os limpadores de drenagem também contêm dióxido de sódio e podem ser perigosos - é por isso que eles vêm com instruções com avisos, diz ele. Ao limpar com essas substâncias tóxicas, é importante sempre usar luvas e garantir que a área esteja bem ventilada, diz Becky Turpin, diretora de Segurança Doméstica e Comunitária do Conselho Nacional de Segurança. “Ligue um ventilador, se você tiver um, e abra as janelas. Use uma máscara que cubra a boca e o nariz. ”Essas são as 19 toxinas que espreitam no seu quintal.

Tábuas de corte de plástico

Estes são os ingredientes básicos da cozinha, mas quando se tornam rachados e rasgados pelas fatias profundas de facas, eles criam uma rede de fissuras que podem abrigar bactérias e levar a intoxicação alimentar. As tábuas de corte de plástico desgastadas também podem derramar partículas de plástico que podem acabar nos alimentos. Com as tábuas de corte de plástico, o risco de produtos químicos provenientes da tábua é baixo, mas as bactérias são sempre um problema, diz Sachleben. “Você precisa conseguir extrair o rastro de bactérias das fendas.” O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos oferece diretrizes para a segurança das tábuas de corte. A melhor maneira de limpar uma tábua de corte de plástico é passá-la pela máquina de lavar louça, mas se as fendas na tábua se tornarem profundas e difíceis de limpar, você deve jogá-la fora.



Folha de alumínio

A folha de alumínio existe há mais de 100 anos e é um produto ideal para embalar e armazenar alimentos, mas quando sanguessugas de alumínio da folha ou panelas de alumínio em nossos alimentos podem ser potencialmente prejudiciais. Enquanto nossos corpos secretam alumínio através da urina e fezes, alguns pesquisadores acreditam que cozinhar com papel alumínio permite que o alumínio entre no corpo, e o acúmulo de alumínio no corpo pode potencialmente danificar o sistema nervoso, rins e ossos. Sachleben discorda desta pesquisa, mas adverte que o risco de exposição ao alumínio aumenta quando você cozinha alimentos acéticos, como tomates, em uma panela de alumínio. Um estudo mostra que o cozimento a altas temperaturas e o uso de alimentos ácidos perpetuaram uma quantidade maior de lixiviação do alumínio. “Siga as regras, diz Sachleben. Não cozinhe alimentos ácidos em alumínio nem guarde suco de laranja em um recipiente de alumínio. Confira as coisas em sua casa que podem deixá-lo doente.

Fogões a gás

Muitos cozinheiros preferem cooktops a gás por seu início rápido, chama constante e capacidade de cozinhar alimentos de maneira mais uniforme, mas os aparelhos a gás, especialmente se não forem ventilados adequadamente, podem emitir uma mistura de compostos e produtos químicos potencialmente perigosos - dióxido de nitrogênio, monóxido de carbono e formaldeído - que pode piorar várias doenças respiratórias e outras doenças. Segundo a pesquisa, esses poluentes geralmente são menos diluídos em nossas casas do que no exterior e, na ausência de ventilação, as emissões dos queimadores de fogão a gás podem atingir níveis potencialmente prejudiciais. “A maioria dos fogões a gás não é ventilada como o seu forno”, diz Sachleben, “mas você também não os usa tanto, e a maioria das casas possui detectores de monóxido de carbono.” Quando se trata da ameaça do formaldeído, ele diz que você é é mais provável encontrar concentrações mais altas do produto químico em alguns dos alimentos que ingerimos do que da chama do gás em seu fogão. Mas a preocupação está aí, diz ele. Para garantir níveis seguros de qualidade do ar, use um exaustor e nunca use um fogão a gás como fonte de calor. Siga estas sete regras para proteger sua casa contra o envenenamento por monóxido de carbono.


como tratar pernas inchadas

Produtos de limpeza naturais

Sabemos o que há em produtos de limpeza sintéticos, diz Sachleben, mas os ingredientes em alguns produtos naturais não foram estudados e não sabemos a toxicidade a longo prazo dos ingredientes. Enquanto empresas de limpeza natural respeitáveis, como Method e Seventh Generation, listam os ingredientes em seus rótulos e trabalham para excluir produtos químicos com toxicidade conhecida ou suspeita, algumas empresas afirmam ser verdes ou naturais, mas ainda escondem substâncias tóxicas em seus produtos. Produtos de limpeza naturais contêm extratos de plantas e seus componentes secundários não são bem identificados, então você não conhece o risco, explica Sachleben. Por exemplo, produtos de limpeza com laranja podem parecer naturais, pois a laranja possui propriedades antibacterianas naturais, mas esses sprays também podem incluir d-limonen, que pode causar irritação na pele. Confira estes 13 produtos de limpeza de cozinha seguros e não tóxicos.

Facas cegas

Uma faca afiada pode ser a melhor amiga de um chef, mas as facas, especialmente se forem maçantes, são responsáveis ​​pelo maior número de acidentes de cozinha, enviando mais de 1,1 milhão de pessoas para as salas de emergência a cada ano. Enquanto as facas afiadas representam riscos óbvios, mantê-las afiadas na verdade leva a menos ferimentos. As lâminas de facas cegas têm maior probabilidade de escorregar porque exigem mais pressão para cortar. Além de seguir as regras de segurança adequadas, é importante afiar as facas maçantes, diz Sachleben. Se você enviar suas facas para serem afiadas, tenha cuidado ao recuperá-las.

Panelas antiaderentes

As panelas antiaderentes facilitam a limpeza, mas quando suas superfícies são aquecidas a altas temperaturas ou ficam riscadas e pedaços do revestimento se desprendem da sua comida, isso pode representar riscos à saúde. As panelas antiaderentes são revestidas com politetrafluoretileno (PTFE), um produto químico que possui propriedades antiaderentes. Segundo a pesquisa, quando as bandejas revestidas com PTFE são aquecidas a altas temperaturas, elas emitem gases que podem ser tóxicos. Para estar seguro, deve-se evitar o superaquecimento de panelas fluoretadas, diz Sachleben. Vale a pena gastar o dinheiro em uma panela de qualidade para cozinhar. Você deseja obter algo que se mantenha com o tempo. Se você está preocupado com a lixiviação de produtos químicos em seus alimentos, esses são os tipos mais seguros de utensílios de cozinha que você deve usar.

Sabão para louça

Os ftalatos, geralmente chamados de plastificantes, são encontrados em tudo, desde pisos de vinil a adesivos e capas de chuva, além de muitos produtos de higiene pessoal e um item popular encontrado na cozinha: saboneteira. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA, os efeitos na saúde da exposição a baixos níveis de ftalatos são desconhecidos, mas em estudos, alguns tipos de ftalatos demonstraram afetar o sistema reprodutivo de animais de laboratório. Existe uma preocupação válida sobre ftalatos e exposição a longo prazo, diz Sachleben. Embora o risco possa ser baixo, especialmente quando comparado a outros produtos, um risco existente é um bom motivo para ser cauteloso e encontrar substitutos. Existem outros produtos de limpeza que permitem que os produtos químicos sejam eficazes, mas com menos riscos, diz ele.

Recipientes de armazenamento de plástico

Recipientes plásticos e filme plástico são itens comuns da cozinha usados ​​para armazenar alimentos, mas quando colocados no microondas e aquecidos, eles têm o potencial de vazar bisfenol-A (BPA) e ftalatos nos alimentos, especialmente se os alimentos tiverem um teor mais alto de gordura. Esses dois produtos químicos são conhecidos por serem desreguladores endócrinos, o que significa que eles têm a capacidade de afetar os níveis de estrogênio e testosterona em humanos. Pesquisas adicionais mostram que eles podem ter o potencial de afetar o desenvolvimento do cérebro e dos órgãos reprodutivos no desenvolvimento de fetos. Temperatura e tempo também são fatores-chave no aquecimento de alimentos em recipientes de plástico. Os alimentos quentes que ficam em um recipiente por longos períodos de tempo vão lixiviar mais, diz Gary Ginsberg, Ph.D, autor de O que é tóxico, o que não é. “Em geral, é aconselhável aquecer sua comida em cerâmica ou pirex para evitar os problemas de lixiviação das bandejas de plástico”, ele aconselha. Quando sabemos que algo é evitável, é bom agir. Certifique-se de jogar essas 30 coisas fora de sua casa o mais rápido possível.

Detergentes antibacterianos

Apesar de reivindicarem a morte de bactérias, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA diz que não há ciência suficiente para mostrar que os sabonetes antibacterianos vendidos sem receita (OTC) são mais eficientes na prevenção de doenças do que lavando com água e sabão comum . Além disso, o uso a longo prazo de produtos de limpeza antibacterianos, que contêm triclosan e triclocarban, pode ter efeitos negativos à saúde e tornar algumas bactérias resistentes aos antibióticos. Os compostos quaternários de amônio, outro tipo de antimicrobiano frequentemente encontrado em produtos de limpeza antibacterianos, não apenas demonstram produzir bactérias resistentes a antibióticos, mas também causam dermatites. É importante que as pessoas entendam os perigos escondidos embaixo da pia e reconheçam que as crianças não são as únicas em risco, diz Turpin. Os adultos também precisam se proteger de produtos químicos e vapores.

Comida enlatada


para que serve a tizanidina

Alimentos enlatados são um alimento básico conveniente em muitas despensas de cozinha, mas seus revestimentos geralmente contêm BPA, um produto químico que demonstrou causar toxicidade reprodutiva. É difícil encontrar alimentos enlatados que não tenham BPA, diz Ginsberg. Os alimentos infantis costumam ser anunciados como tendo forros livres de BPA, e os pais devem procurar por isso e tentar diminuir o uso de alimentos enlatados, diz ele. É melhor optar por alimentos frescos ou congelados, mas se os alimentos congelados estiverem em um saco plástico, não aqueça no microondas, diz Ginsberg. Dê uma olhada nas 8 maneiras assustadoras de sua lareira ser tóxica.

Produtos de limpeza multiuso

Os produtos de limpeza multiuso prometem facilitar a vida, podendo limpar uma variedade de superfícies, mas muitos contêm o produto químico nocivo 2-Butoxietanol, um éter glicol que, de acordo com a EPA, pode causar uma variedade de doenças por irritação da pele e dor de garganta (quando inalado) para condições mais graves, como danos no fígado e nos rins. Dependendo do tipo de limpador, esses produtos podem conter amônia, percloroetileno ( PERC ), 2-butoxietanol ou hidróxido de sódio, diz Turpin. Todos esses produtos químicos podem ter efeitos colaterais negativos se ingeridos ou inalados, e as complicações potenciais variam de irritação da pele a danos nos órgãos.

Gasolina

Desde remover a graxa até afastar as formigas, a gasolina pode ter uma variedade de usos domésticos, mas lembre-se, a gasolina é feita para carros, diz Sachleben. Ele não foi projetado para ser um limpador - é inflamável e perigoso demais - e não deve ser trazido para casa. A gasolina pode conter benzeno (e outros hidrocarbonetos aromáticos), que é conhecido por ser cancerígeno humano, explica Sachleben. . A exposição à gasolina, por contato físico ou inalação, pode causar vários problemas de saúde e levar a intoxicação por gasolina. “Se você precisar limpar alguma coisa, vá à loja e gaste o dinheiro e compre o limpador projetado para o que você precisa fazer”, diz Sachleben. Em seguida, não perca as 11 maneiras sutis de sua casa estar deixando você doente.